Sales / flor de sal marina
Flor de sal
9,50€ – 19,50€
Cosechada a mano en el parque natural Bahía de Cádiz. Son cristales muy fino blancos que potenciar el sabor de los alimentos. La veremos en terminaciones de platos como el pescado, la carne a la parrilla o plancha, repostería y coctelería.
Envío gratis a partir de 25 €
Tipos de sal
Flor de sal
Calidad
Gourmet / Ecológica por la certificadora CAAE
Período de cosecha
1 de junio a 1 de octubre
Método de recolección
Manual
Método de envasado
Manual
Almacenamiento
Caja de plástico virgen de 500 kg
Color
Blanca
Caducidad
No tiene fecha de caducidad al ser un producto mineral no perecedero
Método de conservación
Lugar seco
Comentarios de cata
Es una sal marina ecológica húmeda, que nace sobre la superficie del agua de la salina por efecto del sol y el viento de poniente en los meses de verano. Se recolecta a mano, ayudados de un copete o lousse, todos los días del atardecer y se seca durante 72 horas al sol. Tras un exhaustivo cribado se envasa de forma manual. Los granos de flor de sal son fácilmente disgregables y rompibles por simple presión de los dedos. El tamaño del granulo es igual o inferior a los 3 mm. Nuestra delicada y exquisita sal no se procesa y aporta los complementos minerales naturales indispensables, magnesio, potasio, calcio, yodo y otros oligoelementos, para potenciar el sabor de los alimentos.
Sugerencias de consumo
Son cristales muy finos, por ello, no se emplea en buscar la dilución de un líquido, sino potenciar su sabor. La veremos en terminaciones de platos, como el pescado, arroces, carne a la parrilla, plancha o verdura. También se puede usar en repostería y coctelería.
