Sal natural
Salinas de Cádiz fundada en 2020,
con su marca Dama Blanca, es un
proyecto familiar que nace del
impulso de dos personas enamoradas
del mar y las marismas en un entorno
privilegiado con más de 3.000
años de historia en el cultivo
artesanal de la sal.
Nuestra
Misión
Nuestra misión es recuperar las tradicionales salineras e inspirar tanto a las familias como a los cocineros a que condimenten sus comidas con nuestra delicada y exquisita Sal Marina Virgen, Flor de Sal y Escama de Flor de Sal que aportan los completos minerales naturales indispensables para potenciar el sabor de los alimentos. Además son únicas, de producción limitada y consechadas artesanalmente en el Parque Natural Bahía de Cádiz.
Biodiversidad
Las salinas artesanales son de los pocos lugares donde la intervención de la mano del hombre incrementa la biodiversidad. La flora y la fauna son las protagonistas de este entorno, ya que son muchas las aves que eligen este espacio para descansar, anidar y criar.
Investigación
Durante los meses de abril y mayo suspendemos la actividad de cultivo de la sal, para favorecer los trabajos de investigación de la Universidad de Cádiz en la cria de especies como la Avoceta, Cigueñuela, Chorlitejo Patinegro…
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